歐式10分鐘「懶人包」

我喜歡吃麵包，尤其是歐式麵包，對，是那種硬皮的，很有嚼勁和有麥香的麵包。香港人通常都喜歡鬆軟的日式麵包，也是很不錯的，不過街上賣的為了那份鬆軟，添加了不知多少化學劑和油脂。據說這一兩年火紅的Panasonic 麵包機的效果已經很接近，也健康得多，不過如今我已對麵包機興趣不大了，因為我前年在網上發現一個方法，不用揉也可以簡單做到歐式麵包的效果，結果無法自拔。

Nothing can beat the smell of a freshly baked bread